Hozzávalók
Brownie alap:
2 tojás
10 dkg cukor\ 2,5 dkg negyedannyi
10 dkg étcsoki
10 dkg vaj
Csipet só
75 g liszt
20 dkg darált mandula
10 g kakaópor
1\2 tk sütőpor
22 cm-es tortaforma
Krém:
45 dkg túró (zsírszegény ha van)
42 dkg vegyes gyümölcs ( piros fagyasztott)
15 dkg cukor\ 3,75 dkg negyedannyi
1 kis zacskós zselatin
4 dl hideg habtejszín
( igény szerint csoki a tetejére)
Étcsokit megolvasztom a vajjal, kicsit kihűtöm. A tojásokat kihabosítom a cukorral, és a csokis keverékhez hozzáadom. Beleöntöm a száraz összetevőket. Sütőpapírral bélelt formába öntöm és 180 fokon 20 percig sütöm.
Kivágom a tortaformából és kihűtöm.
A fagyasztott gyümölcsöt a cukorralnösszemelegítem, majd botmixerrel pürésítem, a zselatint hozzákeverem.
Beleöntöm a túrót és újra botmixelem.
A hideg tejszínt habbá verem és óvastosan beleforgatom a gyümölcsös krémbe. A tortaformát visszacsatolom és a tésztára terítem a krémet. 6 órát vasgy egy éjszakát hűtjük.
A tetejét csokival díszíthertjük.
Ihletet innen merítettem:
http://sweetandcrazy.cafeblog.hu/2018/01/28/szedres-malnas-turomousse-torta-cukormentesen/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése