Gyümölcsös túrómousse torta

Hozzávalók
Brownie alap:
2 tojás
10 dkg cukor\ 2,5 dkg negyedannyi
10 dkg étcsoki
10 dkg vaj
Csipet só
75 g liszt
20 dkg darált mandula
10 g kakaópor
1\2 tk sütőpor
22 cm-es tortaforma

Krém:
45 dkg túró (zsírszegény ha van)
42 dkg vegyes gyümölcs ( piros fagyasztott)
15 dkg cukor\ 3,75 dkg negyedannyi
1 kis zacskós zselatin
4 dl hideg habtejszín

( igény szerint csoki a tetejére)

Étcsokit megolvasztom a vajjal, kicsit kihűtöm. A tojásokat kihabosítom a cukorral, és a csokis keverékhez hozzáadom. Beleöntöm a száraz összetevőket.  Sütőpapírral bélelt formába öntöm és 180 fokon 20 percig sütöm.
Kivágom a tortaformából és kihűtöm.

A fagyasztott gyümölcsöt a cukorralnösszemelegítem, majd botmixerrel pürésítem, a zselatint hozzákeverem.
Beleöntöm a túrót és újra botmixelem.
A hideg tejszínt habbá verem és óvastosan beleforgatom a gyümölcsös krémbe. A tortaformát visszacsatolom és a tésztára terítem a krémet. 6 órát vasgy egy éjszakát hűtjük.

A tetejét csokival díszíthertjük.

Ihletet innen merítettem:
http://sweetandcrazy.cafeblog.hu/2018/01/28/szedres-malnas-turomousse-torta-cukormentesen/

Túrós zabpelyhes süti

Hozzávalók
50 dkg félzsíros\zsírszegény túró
5 db tojás
Nagy doboz tejföl
10 ek aprószemű zabpehely
1 ek negyedannyi édesítő\ 4 ek barnacukor
1 kk vanília kivonat
1 kis zacskó aszalt áfonya ( nem cukrozott)

22 cm-es kapcsos tortaforma

A tojásokat picit felverem kézi habverővel, majd hozzáadom a többi hozzávalót.
15 percig pihentetem.
A sütőt előmelegítem 180 fokosra.
A tortaforma aljába sütőpapírt teszek, oldalát kivajazom, vagy formaelválasztó spray-vel körbefújom.
Beleöntöm a tésztát, kb 30-35 percig sütöm.
Miután kihült késsel körbevágom a forma mentén az oldalát és kiveszem, hogy teljesen kihüljön.


Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/turos-zabpelyhes-suti-ahogy-cecil-kesziti

Túrós kakaóscsiga zabpehelylisztből

Hozzávalók

25 dkg zsírszegény túró
22 dkg zabpehelyliszt
5 dkg búzasikér
20 g negyedannyi édesítő
40 g olvasztott kókuszzsír (+ a kenéshez)
1 dl víz
1 tk sütőpor

Cukrozatlan kakaópor és édesítő a tölteléknek
1 tojás a megkenéshez

A víz kivételével a hozzávalókat összekeverem és apránként a vizet adagolva tésztát gyúrok belőle.
1-1,5 cm vastagra nyújtom, majd kókuszzsírral vékonyan megkenem. Kicsit nehezen kezelhető a tészta, de kitartás, sütés után szép lesz.
Kakaóval és édesítővel megszórom, majd a hosszabbik felénél feltekerem.
Ujjnyi vastagra szeletelem éles késsel, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom őket. A felvert tojással megkenem.
180 fokon 25 percig sütöm.

Forrás: https://salatagyar.hu/turos-kakaos-csiga-zabpehelylisztbol/