Fonott kalács

Hozzávalók:

50 dkg liszt
1 mk só
60 g cukor
1 tojás
1 tojás sàrgája
2 dl habtejszín
1 dl tej
2 dkg élesztő
Tetejére
1 tojás

10-15 perc alatt fényes tésztát dagasztunk a hozzávalókból. A kész tésztát 30-35 percig kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk és annyi részre osztjuk, ahány szálas fonást szetetnénk. Gömbölyítjük a bucikat és 15 percre pihentetjük. Gombócokat hosszúra sodorjuk, majd összefonjuk. Azonnal tojással lekenem. Kétszeresére kelesztjük 30-40 perc alatt, majd ismét lekenem a tojással. 170 fokos előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütöm.

Forrás: http://www.limarapeksege.hu/2014/04/husveti-kalacs.html