Tejszínes-spenótos galuska baconnel

A legegyszerűbb módja annak, hogyan szerettessük meg a gyerekekkel és fenőtekkel a spenótot. Én sem szeretem, azonban nagyon ízletes étel.

Hozzávalók:

• 25 dkg fagyasztott spenót (kiolvasztva)
• 30 dkg liszt
• 2 tojás
• só
• kevés olíva olaj
• víz
• 2 dl főző tejszín (magasabb zsír tartalmú)
• szeletet bacon (minél több annál jobb)
• reszelt sajt a tetejére (akár füstölt)

Elkészítés:

A kiolvasztott spenótot a tojással, liszttel, sóval vízzel galuska állagú tésztát készítünk. Sós olajos vízben kifőzzük. Közben kis olajon a csíkokra felvágott bacont megpirítjuk, majd ha kész felöntjük a tejszínnel és beleforgatjuk a megfőtt galuskát.

A tetejére reszelt sajttal tálaljuk.